Înghețata tradițională în 3 culori (Cassata) – de la Snagov

15,00 lei fara TVA

Gustați înghețata tradițională, naturală (în 3 culori) Cassata – de la Snagov.
Servita sub forma de felie (circa ?300 gr), tăiată din calupuri (la vedere) – cremoasă și cu gust de lapte bun. Inițial calupurile arătau ca în fotografia principală (vanilie, cacao și între ele un strat roz, de înghețată de fructe). Uneori și în varianta cu un strat verde (fistic).

În special în deceniile 197x și 198x a devenit o delicatesă – la Snagov.
La Snagov a fost introdusă din anii 196x. Era făcută în bucătăria vilei Muntenia (actualul Snagov Club) din produse naturale de cea mai buna calitate (provenite de la Ferma Vlăsia – ferma de aprovizionare a partidului și a familiei Ceaușescu).

Totuși, suplimentar nomenclaturii PCR, această înghețată mai era vândută prin câteva locații (Vila 23 etc.). Astfel că era accesibilă și turiștilor și localnicilor (în perioada în care per zi de weekend veneau la Snagov și 17-20.000 turiști, la capacitatea de primire cu un maxim de 34.000 turiști/zi). Prin acești (mulți) consumatori (și apoi a calității și deci gustului deosebit) – și-a creat in 30+ ani renumele – la Snagov.

99 in stock

Description

CARACTERISTICI:
2) Cost15 lei / participant (minim 8 porții – maxim 20 per “lot”)
5) se poate comanda și online și livra și la domiciliu
X.2) Locul de livrare (începere) a serviciului/ofertei:
X.3) Transport – detalii: a) UNDE și CUM puteți ajunge la Snagov
X.4) Luați în considerare prognoza meteo – înainte de rezervare/plată
X.5)  Politica de Anulare (4A) / Rambursare (4B)  > Specific: nerambursabil sub 4 zile
X.6) CERINȚE+RECOMANDĂRI – Preferințe – Particularități > (anunțați orice limitări fizice-psihice // Ne rezervăm dreptul de a limita accesul … participanțiilor

DETALII suplimentare:
[1]
Pentru amatorii de date istorice, prima rețetă de înghețată care combina trei arome diferite a fost creată de bucătarul șef al familiei regale prusace, Louis Ferdinand Jungius, în 1839. Avea tot trei straturi: vanilie, cacao și căpșuni. Apoi rețeta înghețatei de acest fel a fost preluată de italienii din Napoli care o mai numeau și “înghețată arlechin”.
Imigranții italienii au dus rețeta cu ei peste ocean, în Statele Unite și uite-așa, casata a început să facă înconjurul lumii. Probabil că n-a durat mult și a ajuns și în micul Paris. De pe gastroart.ro aflăm că cea mai veche indicație despre înghețată în România datează de la 1841, deci este foarte posibil ca boierimea Bucureștiului să fi cunoscut casata încă de pe atunci.

[2] “Casata e tot un bloc vechi care a fost construit în 1938. Arhitectul era Jean Văleanu, un arhitect mare al Bucureştilor. Casata a devenit celebră tot datorită cofetăriei, tot după război. Era locul unde cel puţin eu ma duceam foarte des fiindcă făceau nişte prăjituri profiterol extraordinare. Aveau casate. Casata era o îngheţată lunguiaţă şi triunghiulară, împărţită în trei: fistic, vanilie şi ciocolată şi între cele trei era pusă dulceaţă de obicei de vişine, de cireşe. Era o îngheţată foarte bună, era învelită în staniol. Avea parfait-uri, care aveau formă paralelipipedică şi erau în general din ciocolată, sau din vanilie, sau din vanilie şi ciocolată, sau cu fistic, tot aşa învelite într-o hârtie albă sau în staniol. Casata era 3 lei, profiterolul era 11,25 lei, cafe frappe era în jur de 6 lei, foarte bune şi acestea, aşa cu multă frişcă în nişte pahare înalte. Se găseau şi fursecuri şi bomboane, era o cofetărie bună” – istoricul Dan Falcan

[3] Re: Casata (din Bucuresti) > Profesorul A.R. : „De câte ori ieșeam mai pe-nserat de la Universitate, îmi răcoream gândurile cu o casată. Era bucuria serilor de miercuri și joi, când programul era mai solicitant. Apoi, vinerea sau sâmbăta, mă invitau studenții… era un soi de tradiție… cu toții eram un fel de abonați fideli ai acelui desert cu un gust perfect. Nu știu să fi existat ceva mai bun printre produsele de cofetărie la acea vreme! Gustai și parcă ți se limpezea mintea, prindeai puteri, te-ndemnai la o vorbă, o carte, un timp petrecut altfel, destins și cu bucuria a ceva cu care capitala se mândrea: înghețata Casata!
Gusturi inconfundabile, amintiri dulci ori romantice, zâmbete la răcoarea unor delicii de neuitat! Ceva nemaipomenit, o marcă a Bucureștilor de altădată!”…

Referințe:
[1] ÎNGHEȚATA CASATA CA PE VREMURI – IN 3 CULORI +Rețeta
[2] Bucurestiul secret
[3] Bucurestii anilor 70
[4] rețete [1], [2] / în loc de câte 4 ingrediente naturale, în prezent se ajunge și la … 18?
[5] istorie .. universală – Wikipedia

Link-uri Utile: a) 1, 2, 3 b) Exemple: 1, 2, 3
Înghețata CASSATA trebuie considerată în contextul mai larg al Băuturilor naturale și Deserturilor ce pot fi experimentate la Snagov

Prețul include:
1) produse naturale de cea mai buna calitate / producerea / stocurile relativ mici / vanzarea – transportul (cererea nu mai este mare, existand o oferta uriasa de inghetate comerciale cu multi conservanti si alte ingrediente “moderne”)

RECOMANDĂM următoarea succesiune (de activități):  ???

Admin (intern- links): 0)
AtractiiX / =LoBFileD=? / Picassa=  Inghetata3Culori  1) Intranet & PW: FS-Resurse-Zonări  4) YouTube: 1,2,3

Vizionări -Total= 600 , Azi= 1 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Înghețata tradițională în 3 culori (Cassata) – de la Snagov”